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是一家不大的馆子。两个人点了中份汽锅鸡和店家推荐的配菜还有竹筒饭,坐在户外的桌子边,等老板上菜。

鸡肉在特殊的紫砂锅里蒸制五六个小时而成,一端上来就香味扑鼻,季凡川按店家教的,用上面的鸡油先烫了豌豆尖。

“尝尝看。”他把烫好的豌豆尖捞出来,给两人面前的盘子里都分了点。

极嫩的豌豆尖在鸡油里一滚,口感爽滑,带着豌豆尖本身的一点甜。

“好吃。”赵柯说完把剩下的一半豌豆尖也下到锅里,这东西不能煮久了,只要十几秒就可以吃了。

喝了一口汤简直鲜掉眉毛,既保持了鸡的原汁原味,又融入新鲜菌子和云腿的鲜香。他称赞道:“这鸡汤可真鲜,在锦都的顶级餐厅里都很难找到可以媲美的。”

“主要食材好,里面的鸡是真正养了一年以上跑山鸡,蘑菇也是当天采摘的。在锦都哪怕工艺一样,原材料上逊色很多,出来的味道就会大打折扣。”季凡川尝了一口鸡肉,滑嫩不柴,本身的鲜又吸收了云腿的一点咸味,嚼在嘴里唇齿留香。果然是上好的食材往往只需要最简单的烹饪技巧,哪怕是酷暑难耐的夏天,如此鲜美的鸡汤也让人胃口大开。

“趁现在有好吃的多吃点,彭跃说下面的镇上像样的餐馆都没几家,就一条主干道。”赵柯又连汤带肉盛了一碗,给季凡川夹了一个鸡腿。

“彭跃今晚不回来吗?”季凡川问了一句,按时间算,过去租房一天足够了。

“看中了一套房子,还需要添置些东西,就让他留在那边置办了。”赵柯没具体说房子的事情。

“这小子都忘记谁给他开工资了,对你比对我还亲。”季凡川笑着摇摇头,难怪一天没接到彭跃的信息,都直接跟赵柯汇报了。

“告诉你,你会跟他说将就能住就行。”赵柯模仿季凡川会有的回应。

“那要看什么事,能将就的将就,不能将就的,我也肯定不会将就。在外面拍戏有时候客观条件不允许,尤其是剧情片,经常去些荒郊野外取景。我会觉得别人都可以,自己也可以。”季凡川笑了起来,他在外拍戏的时候确实不太讲究,如果彭跃问他,他大概率会这么回答。

“那还问你干什么?我直接替你决定了。”既然季凡川可以将就,那按自己的标准来就行了。尝了一口竹筒饭,赵柯接着刚才的话题问道:“感觉你挺享受拍戏的过程?”

“拍戏是一件让我有存在感的事情。”看赵柯露出疑惑的表情,季凡川解释道:“我大学读的工科,被陈导选中拍了第一部电影后,有娱乐公司要签我,我问了父母对我进入娱乐圈的意见。我妈本身是话剧演员,虽然一辈子也没能成名成腕,但对于我能继承半个衣钵这件事挺支持的。觉得我有表演的天赋,肯定是遗传于她。当时我以为阻力会在我爸这儿,他是大学教授,可能更希望我从事本专业的工作。”

“可是我爸说,人这一辈子很短暂,多干一些有存在感的事情。这个存在感是指在这个世界留下属于自己的痕迹,即使有一天老去或者死去,还能让别人记住你。就像他教书育人,即使有一天不在了,他的学生,学生的学生,在读到某一篇学术论文、引用某一个学术理论时,会想起出自他的手,这就是他留下的痕迹。如果拍电影是我希望留下痕迹的方式,那就去做吧。”

赵柯思索着季凡川的话,给出自己的理解:“是不是就像《寻梦幻游记》里说的,死亡并不是生活的终点,遗忘才是。”

“Remember me……”他轻声哼了一段电影的主题曲。

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